Kategori: recept

Världens bästa hamburgare (så här långt i alla fall)

Dessertmenyn på White Trash i Berlin. Stilsäkert!
(personen på bilden har ingenting med artikeln att göra)

Här gäller det att hålla sina löften.

Jag har redan givit ett finfint recept på en hamburgerdressing som piffar upp vilken köttbit som helst. Och så utlovade jag även ett recept på världens godaste hamburgare. För även om hamburgarna är finfina på Pubologi i Stockholm, på P J Clarke’s i New York, på White Trash Fast Food i Berlin, på Byron i London och på Sporvejen i Köpenhamn så är de hemlagade som är gjorda efter följande recept absolut smaskigast.

500 g köttfärs
2 msk Worchestershiresås
2 msk Dijonsenap
1 pressad vitlöksklyfta
2 msk hackad koriander (är inte helt nödvändigt)

Arbeta ihop ingredienserna ordentligt till en smidig färs. Forma hamburgare. Stek eller grilla till tycke och smak. Servera med de tillbehör du tycker passar på din hamburgare.

Och som sagt – receptet är hämtat från Donna Hays kokbok ”New Entertaining.

En strategisk katastrof

Det är lika bra att inse faktum: jag kan inte blogga strategiskt. För vad är det de säger, de där bloggexperterna?

”Håll dig till ett eller ett par ämnen”

Hur skulle jag kunna det, när verkligheten ständigt bjuder på överraskningar och tankeverksamheten sätts igång av de mest skilda företeelser? Dessutom är ju sociala medier ständigt roligt, liksom mat och populärkultur och kläder är hur kul som helst ibland precis som scouting. Musik går ju inte att leva utan, inte heller böcker eller bra idéer.

”Uppdatera ofta”

Jojo, det vore ju finfint om man kunde ha en to-do-lista för livet som livet kunde hålla sig till. Men tröttheten slår till ibland, makalösa upplevelser exploderar, problem och utmaningar uppstår utan att man bjudit in dem till det, livet uppför sig inte som önskat, helt enkelt. Ibland finns massor av idéer och alltför litet tid, ibland finns varken tid eller idéer och, o, det finns ljuvliga stunder då det både finns tid, energi och hugskott som är förtjänta att utvecklas.

”Använd bilder”

Och just det gjorde jag inte här.

En hamburgersås som slår det mesta

Receptet är hämtat från Rolfs Köks kokbok.
(kan alltså inte ta åt mig äran själv)

Ingredienser:

1 dl chilisås (brukar använda Heinz Hot Chili Sauce, men den finns inte på Willys där jag veckohandlar så det blev den mildare varianten den här gången)

1/4 hackad gul lök

1 pressad vitlöksklyfta

1 tsk curry

Salt (behövs inte alltid – så provsmaka först)

Gör såhär:
Rör ihop och låt stå ett tag för att curryn ska blomma ut en smula.

Jag återkommer i receptgenren med världens bästa recept på hamburgare. Hämtat från Donna Hay.

Det tog några år…..

Det jag kommer att skriva om: sociala medier, finfina vardagsrecept, att bli tonåring, att träna, läseupplevelser och alla tokigheter som ryms i en nutida människas vardag.
Och om att skriva.
Och om Star Wars.
Kanske om Ursula K. LeGuin.
Om klassamhället.

Och så kommer jag att tipsa om riktigt bra bloggar.

Verifierad av MonsterInsights